Menu Buka Puasa

Menu Buka Puasa

0

Pertanyaan yang paling sering kita dengar ketika bulan Ramadhan datang biasanya, mau buka puasa dimana ? Itu pertanyaan teman-teman ketika mau hangout di luar. Kalau pertanyaan keluarga biasanya, apa menu buka puasa hari ini ?

Hmmm, kalau saya mempersiapkan menu buka puasa simpel tapi memiliki kandungan gizi yang cukup. Bagaimana dengan ibu dan sahabat kuliner, Apakah masih bingung menyiapkan menu buka puasa hari ini ? Luangkan sedikit waktu untuk membaca resep saya !

 

Menu Buka Puasa yang Sehat

menu soto ayam 150x150 Menu Buka PuasaUntuk mengganti kalori dan energi yang hilang saat berpuasa, tentunya kita harus memasak masakan yang sehat dan penuh gizi. Agar tidak bosan dengan makanan itu-itu saja, kini saya paparkan resep membuat soto ayam lamongan untuk menu buka puasa.

Soto lamongan terkenal kaya rasa, nikmat dan segar. Sekarang kita dapat membuatnya, tentunya dengan cita rasa dan kreatifitas sendiri sesuai dengan selera.

 

Berikut bahan yang harus disiapkan untuk membuat soto lamongan :

  • 1 ekor ayam kampung,
  • Rendam seratus gram kol putih
  • lima puluh gram soun
  • bahan tambahan 100 gram taoge (jika suka)
  • 2 butir telur rebus
  • Jeruk nipis
  • Sambal cabai rawit
  • Kecap manis.

 

Bumbu :

  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 ruas jahe
  • 4 cm lengkuas
  • 1 Butir cengkeh
  • Garam secukupnya
  • 5 buah bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 2 cm kunyit

 

Cara pembuatannya :

Bersihkan ayam, rebus dalam panci dan berikan serai, lengkuas serta garam secukupnya, lalu tumis seluruh bumbu yang sudah disediakan hingga tercium bau harum, kemudian angkat tumisan dan masukan ke dalam rebusan ayam. Rebus hingga semua bumbu meresap ke dalam ayam dan angkat ayam setelah lunak dan dinginkan sebentar. Suwir ayam dan tata dalam mangkok saji bersama seluruh bahan yang sudah disiapkan, seperti kol, telur, soun, tauge jika suka. Siram dengan kuah rebusan tadi dan berikan sedikit jeruk nipis, dan kecap. Soto siap disajikan.

Suka Kue Lainnya?

  1. Resep Minuman Segar Untuk Buka Puasa
  2. Menu Buka Puasa 2012
  3. Resep Es Untuk Buka Puasa
  4. Menu Berbuka Puasa
  5. Resep Makanan Untuk Sahur
Detail : Artikel

Comments are closed.